麺屋 やしち

以前、平岸街道沿いにあった「騰玄房」が移転した際に店名も変更になりました。



メニュー１


醤油が一番人気の店ですが、私には醤油はちょっと味が濃いので塩をオーダーします。

塩味をもっと味濃くしたのが醤油のイメージで良いと思います。

無化調（を謳ってます）の豚骨ベーススープ、麺は小林製麺の中太ストレート麺です。
味はなかなかなのですが、騰玄房時代から清潔さに劣るのが残念。


［ぐるなび］


【店名】麺屋 やしち
【住所】札幌市豊平区美園7条6-1-1
【アクセス】地下鉄東豊線美園駅　徒歩1分
【連絡先】011-831-8177
【営業時間】11:30〜22:00
【定休日】第一月曜日
【予想平均客単価】７００円くらい

■訪問日時：２００８年７月２１日（日）、１２時頃

■客入り：１１０％

■評価（ラーメン店のみ別評価）
[味]88点（100点満点）
[化学調味料っぽさ]-2点（最大10点減点）
[総合点]86点（100点満点）

○評価基準○
[味]100点満点
0〜50点→おごりでも食べたくない
51〜75点→自腹では食べたくないけど、おごりなら・・・
76〜90点→おいしい！
91〜100点→オススメできる！

[化学調味料っぽさ]最大10点減点
-10→化学調味料満載の味
-7→若干、化学調味料が濃い感じ
-5→問題ない範囲の化学調味料量
-3→不使用宣言はしていないが、極めて感じない
0→化学調味料不使用宣言店